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茶--改变身体的十七项秘密功效
[ 2005-10-03 13:10:24 | 作者: 校友会 ]
1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。

2、叶绿素可挥发血液的再生能力。

3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。

5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈,只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。

6、茶可因血液循环作用防止冷症

7、绿茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的

8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼

9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用

10、女性不可不知的糙米茶健康法

11、具有恢复视力效果的粉茶

12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶

13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果

14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。
中式茶艺,至情享受
[ 2005-10-03 13:08:22 | 作者: 校友会 ]
想要体会真正的茶,就一定要仔细地体味中式茶艺。于举手投足间流露出的博大精深的中国文化就在这茶水的流动间尽情散发出来……

一、 恭迎宾客:致欢迎词,欢迎大家的到来

二、 嘉叶酬宾:请客人欣赏茶叶,并介绍所泡茶叶的产地和特点

三、 备器候用:放置各种茶具,同时介绍茶具的名称和各自的用途

四、 温壶洁具:这是泡茶的重要过程,一是表示礼貌,当面清洁茶具;二是提高茶具的表面温度,有利于下一步的冲泡。注意倒茶时茶壶要完全竖起。

五、 乌龙入宫:把准备好的乌龙茶全部放入茶壶中。

六、 温润泡:将水注入壶中,待水浸过茶叶后尽快倒出头泡水

七、 悬壶高冲:倒水入壶,又称“凤凰三点头”表示对来宾的敬意。这种方法可以让水流在茶壶内旋转,充分冲泡茶叶

八、 若琛出浴:清洗茶杯。先用茶夹将茶杯中的水倒出来后,再用茶巾盏茶杯至茶杯外无水珠即可

九、 春风拂面:用茶壶从左向右平稳地刮去浮在壶口的茶沫
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八种不宜饮茶的人
[ 2005-10-03 13:07:04 | 作者: 校友会 ]
  饮茶有许多的好处,这几乎是对每一个人都是一样的。但是对于一些人而言,因为身体的一些不适宜症状,饮茶在有一些益处的同时也产生一些不利的现象,利弊相较,可能不饮茶更好一些。

  1、便秘的人。因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。

  2、神经衰弱、失眠症的人。由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

  3、贫血者。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。

  4、缺钙或骨折的人。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。

  5、患有胃溃疡的人。因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二脂酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。
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推荐日志 独特的乌龙茶泡饮方法(功夫茶)
[ 2005-10-03 13:02:16 | 作者: 校友会 ]
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1、白鹤沐浴(洗杯)
用开水洗净茶杯并提高茶具温

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2.乌龙入宫(落茶)
按茶/水1:20的比例放茶

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3、悬壶高冲
把开水壶提高冲入茶具,使茶叶转动

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4、春风拂面(刮泡沫) 用瓯盖或壶盖刮去漂浮的泡沫

[img]http://www.s...

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婺源有机茶 香飘海内外
[ 2005-10-03 12:58:15 | 作者: 校友会 ]
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  4月7日,江西省婺源县源发有机茶场的职工正在采摘有机新茶。婺源产茶历史悠久,早在唐代就已成为著名茶区。近些年来,婺源县立足生态优势,大力发展有机茶种植和生产,增加茶农收入。目前全县有机茶种植面积达5万亩,年产优质茶2000吨,畅销海内外,其中有机绿茶占欧盟市场的70%以上。
碧螺春的传说
[ 2005-10-03 12:57:01 | 作者: 校友会 ]
  相传很早以前,西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘,东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年,太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙,扬言要碧螺姑娘,阿祥决心与恶龙决一死战, 一天晚上,阿祥操起渔叉,潜到西洞庭山同恶龙博斗,直到斗了七天七夜,双方都筋疲力尽了,阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩,她亲自照料阿祥。可是阿祥的伤势一天天恶化。一天,姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方,忽然看到一棵小茶树长得特别好,心想:这可是阿祥与恶龙博斗的见证,应该把它培育好,至清明前后,小茶树长出了嫩绿的芽叶,碧螺采摘了一把嫩梢,回家泡给阿祥喝。说也奇怪,阿祥喝了这茶,病居然一天天好起来了。阿祥得救了,姑娘心上沉重的石头也落了地。就在两人陶醉在爱情的幸福之中时,碧螺的身体再也支撑不住,她倒在阿祥怀里,再也睁不开双眼了。阿祥悲痛欲绝,就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。从此,他努力培育茶树,采制名茶。“从来佳茗似佳人”,为了纪念碧螺姑娘。人们就把这种名贵茶叶取名为“碧螺春”。
马峦山赏梅(2003年)
[ 2005-10-03 12:50:27 | 作者: 校友会 ]
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会旗飘飘...

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